近日，汉寿县市场监督管理局召开2023年食品生产企业安全主体责任落实推进会，全县60余家食品生产企业食品安全员参加。
会议集中学习了《汉寿县食品安全委员会关于印发<汉寿县贯彻落实食品安全“两个责任”机制实施方案>的通知》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，安排部署了2023年度省局食品安全监管平台企业自律端使用和企业食品安全员抽考工作。
会议解读了食品生产企业《日管控记录》《周排查记录》《月调度记录》；要求各企业管理留痕，按时登记、应登尽登，保证记录内容完善。
会议强调，食品安全是民生之本，各企业要掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准，具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识，熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等控制要求。进一步强化食品安全管理，严格落实主体责任，尽量规避食品安全风险。
一审 周海燕
二审 朱自刚 曹亚玲
三审 张智峰
责编：周海燕
来源：汉寿县市场监管局
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